小苏打粉,碳酸氢钠,又称苏打粉、重曹,为红色的藐小晶状体,在一般的水都的消融度比碳酸钠小,遇热易两极分化。碳酸氢钠是强酸强碱和强酸中合后期生的酸式盐,溶解于水呈弱咸性。苏打粉水会按照用场包含产业链级苏打粉水和口味级苏打粉水,分量≥99.9%。
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